Els millors restaurants de carn d’Andorra: on menjar brasa, maduracions i tall premium

🥩 Els millors restaurants de carn d’Andorra: la nostra guia crítica per descobrir on menjar carn a la brasa, maduracions i tall premium

Trobar un bon restaurant de carn no és trivial. No n’hi ha prou amb servir un bon tall: la qualitat del producte, l’origen, la maduració, el punt de cocció i la tècnica a la graella o a la brasa marquen diferències enormes. També hi influeixen l’entorn, l’experiència de sala i la coherència entre preu i proposta gastronòmica.

A Andorra, l’oferta és sorprenentment variada: des de restaurants especialitzats en carns madurades fins a bordes tradicionals on la brasa és protagonista.
Aquesta guia recull la nostra opinió crítica, basada en experiència gastronòmica real i valoracions objectives.

Cada restaurant s’ha valorat de l’1 al 10 segons cinc criteris:

• Qualitat de la carn i del menjar
• Entorn (espai, decoració i ambient)
• Presentació
• Servei
• Relació qualitat–preu

La mitjana final determina l’ordre del rànquing.

∞ Restaurants de carn d’Andorra ordenats segons la seva valoració global

⭐ Tall a Taula (8,3) — Andorra la Vella

Un dels temples de la carn a Andorra.
Treballen carns madurades de qualitat superior, amb talls premium i una execució precisa que permet apreciar tot el potencial del producte. L’experiència és directa, sense artificis, i clarament centrada en la carn: ideal per a qui busca qualitat pura.

La carn arriba ja desossada, preparada i tallada, i el comensal pot escollir exactament la quantitat que desitja. El servei és acurat i permet ajustar la comanda amb precisió. Tot i que la selecció de carn de vacú no és especialment àmplia, la qualitat de la que ofereixen és excel·lent. El servei amb pedra calenta permet que cada client acabi de definir el punt de cocció al seu gust, aportant un component participatiu sense restar protagonisme al producte.

Valoració

• Qualitat del menjar: 9,5
• Entorn: 7
• Presentació: 8
• Servei: 8
• Relació qualitat–preu: 9

Mitjana: 8,3

⭐ La Sangria (8,2) — Canillo

Clàssic absolut de la carn a la brasa a Andorra.
Treballen vedella, entrecots, costelles i talls tradicionals de cuina de muntanya, amb un punt de brasa molt ben executat i racions generoses. Les hamburgueses destaquen especialment per qualitat i sabor. L’ambient és agradable, amb una sala àmplia i eficient que manté viva la tradició de la brasa com a tècnica central. A més, disposa d’una bona terrassa amb vistes obertes, especialment agradable en dies assolellats, que reforça l’experiència sense restar protagonisme a la cuina.

Valoració

• Qualitat del menjar: 9
• Entorn: 9
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 9

Mitjana: 8,2

⭐ Maison Carne (7,8) — Andorra la Vella

Un concepte singular basat en un únic tall.
La proposta gira entorn d’un txuletó de 1 kg de vacú, servit amb pa, amanida i patates fregides naturals, acompanyat d’un entrant de paté i una taula de formatges que completen l’experiència sense desviar el focus del producte principal. El txuletó destaca per la seva qualitat i una cocció precisa, ben controlada. No és un lloc per variar ni per cartes extenses, sinó per gaudir d’una proposta molt concreta, ben pensada i executada amb coherència.

Valoració

• Qualitat del menjar: 9
• Entorn: 8
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,8

⭐ El Malandra (7,8) — La Massana

Proposta moderna, centrada en carns madurades i una cuina amb tècnica i personalitat pròpia.
El producte es treballa amb criteri, amb punts de cocció molt ben ajustats i una execució constant. La carta es recolza en bons entrants que acompanyen l’experiència sense restar protagonisme a la carn, i el conjunt resulta equilibrat i ben pensat. La carn es cuina a la brasa, fet que aporta un sabor net i profund. Una opció ideal per a qui busca carn de qualitat amb un enfocament contemporani, ben resolt i sense excessos.

Valoració

• Qualitat del menjar: 8
• Entorn: 7
• Presentació: 8
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 9

Mitjana: 7,8

⭐ Borda Popaire (7,6) — Soldeu

Borda tradicional amb un domini exemplar de la brasa.
La Borda Popaire treballa la carn al foc obert amb ofici i constància, aconseguint sabors fumats i profunds que posen en valor tant la tècnica com la qualitat del producte. La brasa és l’eix central de la cuina, executada amb criteri i sense artificis, respectant la tradició de les bordes de muntanya. L’ambient és rústic i càlid, amb una sala acollidora que convida a àpats llargs i reposats. Especialment recomanable a l’hivern, quan el conjunt —foc, producte i entorn— cobra tot el seu sentit.

Valoració

• Qualitat del menjar: 8
• Entorn: 8
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,6

⭐ Grill Manacor (7,4) — El Tarter

Molt conegut per les seves carns a la parrilla, racions generoses i un ambient de muntanya informal.
Treballen talls clàssics amb bona potència de brasa i una cocció sòlida, pensada per a un públic que busca sabors directes i reconeixibles. La proposta és senzilla i sense pretensions, centrada en la graella com a tècnica principal i en plats contundents. Un local fiable per a àpats sense complicacions, on la quantitat i el sabor tenen un pes clar en l’experiència.

Valoració

• Qualitat del menjar: 8
• Entorn: 7
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,4

⭐ Alta Taberna Aires Gourmet (7,4) — Andorra la Vella

Cuina moderna amb producte de qualitat i carns ben tractades.
No és un restaurant exclusivament carnívor, però els seus talls i elaboracions mostren un nivell notable i una execució acurada. La proposta combina tècnica i sensibilitat pel producte, amb plats ben equilibrats i presentacions sòbries. L’ambient és íntim i acollidor, pensat per a una experiència tranquil·la, on la cuina té protagonisme sense caure en excessos. Una bona opció per a qui busca carn dins d’una oferta gastronòmica més àmplia i contemporània.

Valoració

• Qualitat del menjar: 7
• Entorn: 8
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,4

⭐ Los Calvi (7,2) — Pas de la Casa

Restaurant ben valorat al Pas de la Casa, apreciat pel seu enfocament en carns i cuina mediterrània.
A Los Calvi la carn es treballa amb criteri, destacant talls ben executats i sabors definits, tant a la parrilla com acompanyats d’altres especialitats europees. El producte té bona presència i sol arribar amb punts de cocció sòlids, dins d’una carta equilibrada que combina plats de foc obert amb opcions mediterrànies. El servei és amable i proper, i l’ambient general combina un estil familiar amb una experiència culinària fiable i sense pretensions excessives. Una opció sòlida per a qui busca carn ben feta dins d’una proposta accessible i ben valorada per locals i visitants.

Valoració

• Qualitat del menjar: 8
• Entorn: 6
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,2

⭐ Borda de l’Avi (7,2) — La Massana

Borda tradicional amb brasa autèntica i cuina de muntanya molt integrada.
La Borda de l’Avi és una borda típica andorrana molt coneguda a la Massana, valorada per la seva cuina de muntanya i per l’ús d’una gran graella central on s’assen carns al foc de roure i alzina a la vista del client. L’oferta inclou carns a la brasa, embotits tradicionals i altres plats de la cuina local, tot plegat amb una presentació rústica i honesta avalada per nombroses opinions positives.

Tot i que no sempre arriba al nivell tècnic o a l’especialització en carn dels restaurants més carnívors de la zona, la qualitat de la brasa i el sabor dels plats solen ser consistents i apreciats. El local ofereix a més un ambient acollidor, amb espai ampli, servei atent i un estil tradicional que reforça l’experiència de muntanya.

Valoració

• Qualitat del menjar: 8
• Entorn: 8
• Presentació: 7
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 6

Mitjana: 7,2

⭐ Mamma Maria (7,0) — Andorra la Vella

Tot i que el nom convida a pensar en pasta i pizza, el Restaurant Mama Maria també és ben valorat per les seves carns dins d’una carta més àmplia.
Ofereixen una proposta gastronòmica variada on la carn es cuina amb cura, amb un punt de parrilla ben aconseguit quan apareix a la carta, i acompanyada d’altres plats ben executats. El producte es percep de bona qualitat, i la preparació sol ser senzilla però eficaç, sense pretensions excessives. L’ambient és càlid i acollidor, amb una decoració agradable i una terrassa que convida a gaudir del menjar en un entorn relaxat. En conjunt, és una opció sòlida per a qui busca una experiència fiable, amb carns ben fetes dins d’una oferta culinària més àmplia, sense estridències i amb un local ben situat al cor de la ciutat.

Valoració

• Qualitat del menjar: 7
• Entorn: 7
• Presentació: 6
• Servei: 7
• Relació qualitat–preu: 8

Mitjana: 7,0

Trobes a faltar algun restaurant?

Aquesta guia és un document viu que actualitzem periòdicament.
Si consideres que manca algun restaurant, o que alguna valoració s'hauria de revisar, pots contactar-nos i el nostre equip ho valorarà amb molt de gust.

📩 Vols descobrir més sobre viure o invertir a Andorra?

Si busques orientació experta per instal·lar-te, emprendre o invertir al país, pots contactar-nos a través del formulari.
També et recomanem explorar la nostra selecció de publicacions per conèixer els temes més rellevants.

Última revisió: desembre de 2025